Jedes unserer Angebote ist mehr als eine Mahlzeit. Es ist eine bewusste Entscheidung für einen Abend, an dem Sie sich Zeit nehmen, Ihre Sinne zu schärfen und neue Perspektiven auf Geschmack zu entdecken.
Sechs Gänge, die eine Geschichte erzählen. Von der ersten Vorspeise bis zum abschließenden Dessert entwickelt sich ein Spannungsbogen, der Sie durch unterschiedliche Geschmackswelten führt.
Jeder Gang wird von unserem Sommelier mit einem passenden Wein begleitet. Die Auswahl erfolgt nicht nach Schema, sondern nach persönlicher Überzeugung und der Harmonie zum jeweiligen Gericht.
Eine entspannte Einführung in die Welt des bewussten Weingenusses. Wir präsentieren Ihnen fünf Weine aus kleineren Manufakturen, die Sie vielleicht noch nicht kennen.
Dazu reichen wir handgemachte Tapas, die so komponiert sind, dass sie die Eigenschaften der Weine unterstreichen, ohne sie zu dominieren.
Sitzen Sie direkt an der Front unserer offenen Küche und erleben Sie, wie Ihr Menü entsteht. Unser Chefkoch erläutert jeden Schritt, beantwortet Fragen und passt das Menü auf Ihre persönlichen Vorlieben an.
Dieses Angebot richtet sich an alle, die nicht nur essen, sondern verstehen wollen, was auf ihrem Teller passiert.
Wenn Sie lieber selbst entscheiden möchten, was und wann Sie essen, ist unser À-la-Carte-Angebot die richtige Wahl. Unsere Karte wechselt regelmäßig und bietet immer eine Auswahl zwischen vier Vorspeisen, fünf Hauptgängen und drei Desserts.
Alle Gerichte können einzeln bestellt werden. Sie bestimmen das Tempo und die Zusammenstellung.
Fünf Gänge, die beweisen, dass pflanzliche Küche nichts mit Kompromissen zu tun hat. Wir arbeiten mit Gemüse, Pilzen, Hülsenfrüchten und Getreide so, dass intensive Aromen und überraschende Texturen entstehen.
Dieses Menü richtet sich nicht nur an Vegetarier, sondern an alle, die neugierig sind, was möglich ist, wenn man sich auf pflanzliche Zutaten konzentriert.
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